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PROGRAMA SABORES E PRAZERES


6 erros que você comete na cozinha

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O TudoGostoso quer sempre te incentivar a cozinhar mais e melhor: temos muitas dicas, truques e receitas para você se aprimorar na arte culinária! Mas os erros podem sempre acontecer, seja você iniciante ou expert na cozinha. Hoje vamos te mostrar 6 erros que você comete na cozinha e talvez nem saiba!

6 erros que você comete na cozinha

Macarrão: use panela grande para cozinhá-lo© Shutterstock Macarrão: use panela grande para cozinhá-lo

Usa panela pequena para cozinhar o macarrão

Sua massa fica dura ou macia demais? Talvez você esteja escolhendo a panela errada na hora de cozinhar o macarrão. Use uma panela grande para garantir uma massa al dente.

Guarda o tomate na geladeira

A baixa temperatura de geladeira faz com que o tomate estrague mais rápido e perca seu sabor natural. A melhor forma de armazená-lo em casa é na fruteira, de cabeça para baixo.

Espere a carne descansar antes de cortá-la© Shutterstock Espere a carne descansar antes de cortá-la

Você corta a carne logo depois que ela fica pronta

Sabia que você tem que deixar a carne vermelha pronta descansar por uns minutinhos antes de cortá-la? Dessa forma, você vai garantir que o líquido fique dentro dela e o resultado será uma carne muito suculenta.

Você cozinha com pressa

A maioria das receitas não pede fogo superalto, mas você insiste nas altas temperaturas porque está com pressa, né? Porém é melhor apostar no fogo baixo ou médio para que os ingredientes cozinhem lenta e igualmente.

Conjunto de facas: essencial na cozinha© Shutterstock Conjunto de facas: essencial na cozinha

Você só tem uma faca boa (ou nenhuma)

As facas são essenciais para garantir bons resultados na cozinha. Invista num bom conjunto de facas! Dessa forma, você vai evitar o risco de contaminação e também vai aumentar a vida útil das sua facas, pois elas vão servir para cada tipo de alimento, como legumes, carnes e pães.

Você mistura demais as massas

Quando fizer bolos e biscoitos, misture a massa apenas para que ela fique homogênea. Quando muito misturadas, essas massas podem ficar muito elásticas e resultar em bolos e biscoitos muito duros.

PROGRAMA SABORES E PRAZERES
Data: 16/04/2018 - Hora: 08:30
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