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PROGRAMA SABORES E PRAZERES


Bolovo: confira o que é e como fazer

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Bolovos em um prato com cheiro verde© Shutterstock Bolovos em um prato com cheiro verde

Bolovo? É bolo de ovo? É algum tipo de petisco? Se você não sabe do que se trata, viemos acabar com essa dúvida: o bolovo nada mais é do que bolinho frito de carne com ovo cozidoServido como aperitivo, esse bolinho feito com carne moída ainda conta com ingredientes simples, sendo fácil, fácil de prepará-lo. Venha ver como fazer essa delícia aqui no TudoGostoso!

Ingredientes do bolovo

8 ovos cozidos e descascados

Massa de carne moída

500 g de carne moída

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 ovo levemente batido

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de maionese

700 ml de leite

2 cubos de caldo de galinha

1 colher (sopa) de curry

salsinha picada a gosto

sal a gosto

Bolovos com queijo ralado© Shutterstock Bolovos com queijo ralado

Modo de preparo

Massa de carne

No liquidificador, coloque todos os ingredientes e dê uma leve batida, apenas para misturar tudo. Reserve em seguida.

Massa:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes (com exceção da farinha) e vá mexendo até levantar fervura. Em seguida, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez e misture. Desligue o fogo e sove a massa ainda quente ? com cuidado para não queimar a mão, hein!

Montagem

Agora é bem simples! Envolva o ovo cozido com a massa de carne formada. Em seguida, envolva a massa de carne moída com a massa feita, passe os bolinhos pela água e leve-os para empanar na farinha de rosca.

Basta fritá-los em óleo quente com o auxílio de uma escumadeira e, depois, colocá-los sobre um papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Prontinho: os bolovos estão prontos para serem saboreados. Bom apetite!

Bolovos servidos em um prato
PROGRAMA SABORES E PRAZERES
Data: 06/01/2018 - Hora: 05:00
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